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自制美味烤鱿鱼

2012-04-27 11:36:00     作者:    来源:  我要评论

关键词:
[提要]
 

不放心让孩子在外面吃烧烤,在家自己做也很容易,只需要准备一些酱料,切一切,腌一腌,再入烤箱烤一烤,香喷喷的烧烤就出炉了。

材料:鱿鱼三条、叉烧酱两汤匙(30ml)、老抽半汤匙(8ml)、料酒一汤匙(15ml)、姜、蒜、葱、白糖、白胡椒粉

制作:

1. 鱿鱼清理干净,每条鱿鱼竖向切成三条,鱿鱼须切开。

2. 所有的调味料拌匀成腌料。

3. 腌料中放入切好的鱿鱼拌匀腌制1-2个小时。

4. 竹签提前用水泡透(半小时)。

5. 把腌制好的鱿鱼条用竹签串起来。

6. 烤箱预热220度,烤盘铺上锡纸,锡纸上刷层食用油,将串好的鱿鱼排在锡纸上,入烤箱烤20分钟,中途刷一次腌制鱿鱼时碗中剩余的调味汁,待颜色烤成金黄色,撒上白芝麻继续烤5分即可。

胡玥姣

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